客輪公司圓滿完成重慶國際旅行商代表團兩江游覽接待任務(wù)

近日，客輪公司成功接待了來自老撾、印度尼西亞、泰國等國的境外旅行商代表團，近500名嘉賓乘坐“交運明月”游船游覽重慶兩江夜景，并體驗了獨具特色的船上用餐。

精心籌備晚宴，烹制舌尖盛宴。一是根據(jù)外賓飲食習(xí)慣、喜好，定制晚宴菜單，食材選購、菜式烹飪均嚴格落實食品安全規(guī)范標準；二是在保證兩江游正常航班運營的前提下，充分利用船舶資源，抽調(diào)一艘兩江游船作為 “后廚陣地”，用于準備晚宴菜品；三是為提升用餐體驗和品質(zhì)，桌餐服務(wù)創(chuàng)新采取了分餐上菜的形式，每份菜品單獨呈現(xiàn)，既提高了菜品質(zhì)量，又提升了用餐體驗。自助餐方面，則兼顧了各國口味，體現(xiàn)了重慶特色飲食文化。

開展船舶自查，做好服務(wù)保障。一是對游船所有設(shè)施設(shè)備進行全面檢查檢修，保證設(shè)施設(shè)備正常、救生設(shè)備齊全，確保船舶適航；二是制定航行安全操作方案、船舶航行安全保障預(yù)案、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案等，確保接待期間的各項安全；三是抽調(diào)了經(jīng)驗豐富的乘務(wù)員組成接待團隊，并進行了集中強化培訓(xùn)，確保服務(wù)品質(zhì)。

此次接待，客輪公司確保了船舶航行安全、接待晚宴優(yōu)質(zhì)、服務(wù)規(guī)范有序、兩江游覽順利，圓滿完成了此次的接待任務(wù)。